మంచిర్యాల,ఆగస్టు 29(నేటి ప్రజా తెలంగాణ):తెలంగాణ ప్రభుత్వం ప్రతిష్టాత్మకంగా అమలు చేస్తున్న పాఠశాల అల్పాహార కార్యక్రమంలో భాగంగా మంచిర్యాల వ్యవసాయ మార్కెట్ యార్డులోని వైద్య గోదాములో నిర్మించిన అధునాతన కేంద్ర సామూహిక వంటశాలను ఆగస్టు 31న ప్రారంభించనున్నారు. ఈ కార్యక్రమానికి మంచిర్యాల ఎమ్మెల్యే కొక్కిరాల ప్రేమసాగర్రావు ముఖ్య అతిథిగా హాజరుకానున్నారు.ప్రతిరోజూ 50 వేల మందికి ఆహారం అందించే సామర్థ్యంతో నిర్మించిన ఈ వంటశాల ద్వారా మంచిర్యాల, జగిత్యాల, పెద్దపల్లి జిల్లాల్లోని 17 మండలాల పరిధిలో 691 ప్రభుత్వ పాఠశాలల్లో చదువుతున్న 42,450 మంది విద్యార్థులకు, 13 జూనియర్ కళాశాలల్లో చదువుతున్న 6,654 మంది విద్యార్థులకు ప్రతిరోజూ నాణ్యమైన, పరిశుభ్రమైన, పోషక విలువలతో కూడిన అల్పాహారం అందించనున్నారు.ఈ కేంద్ర వంటశాల నిర్వహణలో హరే కృష్ణ మూవ్మెంట్ చారిటబుల్ ఫౌండేషన్ అమలు భాగస్వామిగా వ్యవహరిస్తోంది. సింగరేణి కాలరీస్ కంపెనీ సంస్థ సామాజిక బాధ్యత నిధుల ద్వారా వంటశాల నిర్మాణానికి ఆర్థిక సహకారం అందించింది.
ఆధునిక సదుపాయాలతో కేంద్ర వంటశాల
ప్రభుత్వం కేటాయించిన 8 వేల చదరపు అడుగుల విస్తీర్ణంలోని షెడ్లో ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో వంటశాలను నిర్మించారు. ఆహార నాణ్యత, పరిశుభ్రత, భద్రతా ప్రమాణాలను పర్యవేక్షించేందుకు ఆహార పరీక్షా ప్రయోగశాల, పాల శుద్ధి కేంద్రం వంటి ప్రత్యేక సదుపాయాలను ఏర్పాటు చేశారు.అధునాతన యంత్రాల సహాయంతో గంటకు 5,600 ఇడ్లీలు, 2 వేల దోశలు, 3,600 పూరీలు తయారు చేసే సామర్థ్యం ఉంది. సాంబారు, కూరల తయారీ కేంద్రాల ద్వారా రెండు గంటల్లో 5 వేల మంది విద్యార్థులకు సరిపడా ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు. బియ్యం వండే పరికరాల ద్వారా 40 నిమిషాల్లో వెయ్యి మందికి సరిపడా అన్నం తయారు చేయగల సామర్థ్యం ఉంది. కూరగాయల శుభ్రపరిచే, కోసే యంత్రాలు, శుద్ధి చేసిన నీటి కేంద్రం, ఆవిరి ఉత్పత్తి కేంద్రం, వంటగ్యాస్ నిల్వ కేంద్రాన్ని కూడా ఏర్పాటు చేశారు.
పోషకాహారానికి ప్రాధాన్యం
విద్యార్థులకు సమతుల్యమైన, పోషక విలువలతో కూడిన అల్పాహారం అందించేందుకు జాతీయ పోషకాహార సంస్థ సూచనల మేరకు వారాంతపు మెనూను రూపొందించారు.
సోమవారం: ఇడ్లీ–సాంబారు
మంగళవారం: పూరీ–ఆలూ కుర్మా
బుధవారం: దోశ–చట్నీ
గురువారం: ఉప్మా–చట్నీ
శుక్రవారం: చిరుధాన్యాల ఇడ్లీ–సాంబారు
శనివారం: బోండా–చట్నీ
17 మండలాల్లోని విద్యార్థులకు ప్రయోజనం
ఈ వంటశాల ద్వారా మంచిర్యాల జిల్లాలోని మంచిర్యాల, బెల్లంపల్లి, జన్నారం, మందమర్రి, లక్సెట్టిపేట, దండేపల్లి, కాజీపేట, నెన్నాల్, హాజీపూర్, నస్పూర్, భీమారం; జగిత్యాల జిల్లాలోని వెల్లటూరు, ఎండపల్లి; పెద్దపల్లి జిల్లాలోని రామగుండం, పెద్దపల్లి, అంతర్గాం, పాలకుర్తి మండలాల పరిధిలోని విద్యార్థులకు అల్పాహారం అందించనున్నారు.ఉదయం వేళ ఆకలితో పాఠశాలలు, జూనియర్ కళాశాలలకు వెళ్లకుండా విద్యార్థులు పోషకాహారంతో కూడిన అల్పాహారం తీసుకుని ఉత్సాహంగా విద్యాభ్యాసం కొనసాగించేలా చేయడం ఈ కార్యక్రమం ప్రధాన లక్ష్యంగా ఉంది. పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో నాణ్యతా ప్రమాణాలను పాటిస్తూ ప్రతిరోజూ వేలాది మంది విద్యార్థులకు అల్పాహారం అందించడం ద్వారా వారి ఆరోగ్యం, పోషకాహారం, విద్యాభ్యాసంపై సానుకూల ప్రభావం చూపేలా కార్యక్రమాన్ని అమలు చేయనున్నారు.ఈ ప్రారంభోత్సవ కార్యక్రమంలో హరే కృష్ణ మూవ్మెంట్ చారిటబుల్ ఫౌండేషన్ అధ్యక్షుడు, అక్షయ పాత్ర ఫౌండేషన్ తెలంగాణ–ఆంధ్రప్రదేశ్ ప్రాంతీయ అధ్యక్షుడు హిస్ గ్రేస్ శ్రీ సత్య గౌర చంద్ర దాస స్వామీజీతో పాటు సంస్థ ప్రతినిధులు పాల్గొననున్నారు.
